Nuestros ancestros genéticos fueron alguna vez habitantes de los árboles. En ese momento, nuestros antepasados genéticos dependen de los productos del árbol, y más tarde de los frutos del tallo y la vid para nuestro sustento.
El argumento del fruitarismo y el vegetarianismo
El argumento para el humano carnívoro
El Dr. Alan Walker, antropólogo de la Universidad John Hopkins en Maryland, realizó investigaciones que permitieron que los humanos primitivos alguna vez fueran exclusivamente comedores de frutas. Mediante un examen cuidadoso de los dientes fósiles y restos humanos fosilizados con microscopios electrónicos y otras herramientas sofisticadas, el Dr. Walker y sus colegas están absolutamente seguros de los primeros humanos hasta hace poco tiempo, eran totalmente frutales . Estos hallazgos se informaron en profundidad en la edición del 15 de mayo de 1979 del New York Times.
Todos los dientes examinados de los homínidos del período de 12 millones de años que condujeron al Homo Erectus parecían ser los que comían frutas
~ Dr. Alan Walker
El Dr. Alan Walker y sus asociados, antropólogos de la Universidad John Hopkins, utilizaron el equipo microscópico electrónico más moderno; “Los estudios preliminares de dientes fósiles han llevado a la sorprendente sugerencia de nuestros primeros antepasados humanos (Australopithecus) no eran predominantemente comedores de carne o incluso comedores de semillas, brotes, hojas o pastos, ni eran omnívoros.
En cambio, parecen haber subsistido principalmente con una dieta de frutas. Todos los dientes examinados de los homínidos del período de 12 millones de años que condujeron al Homo Erectus parecían ser los que comen frutas ”. ~ NY Times, mayo de 1979.
La esencia de la investigación de Walker es que , aunque los humanos han adoptado prácticas alimenticias omnívoras y carnívoras, nuestra anatomía y fisiología no han cambiado. Seguimos siendo biológicamente una especie de comedores de frutas . El sistema se ha adaptado a una dieta de frutas y verduras durante más de 60 millones de años de desarrollo. Unos pocos kilómetros de años de alimentación aberrante no cambiarán nuestros requisitos dietéticos para una salud óptima.
La posición que ocupan los humanos en el reino animal es la del orden de los primates, lo que significa que, desde el punto de vista de la antropología, nuestros parientes animales más cercanos son los simios antropoides (antropoide significa «parecido al hombre» o «parecido al hombre»).
Esta especie incluye gorilas, monos y chimpancés, todos frugívoros . Desde la perspectiva de la fisiología, nuestra biología humana y digestión se parecerán mucho a nuestro primo más cercano en el reino animal, el orangután. También nuestro material genético de ADN es más del 95% idéntico. Los humanos se desarrollan en las frutas al igual que los simios y otros primates en la naturaleza . En consecuencia, algunos antropólogos y biólogos como Charles Darwin han clasificado a los humanos como frugívoros. Georges Cuvier «
En la naturaleza, es obvio que en climas «templados», al menos, los animales que dependen de las reservas excedentes de plantas para su alimento de invierno tienen posibilidades infinitamente mayores de supervivencia que los animales predadores que deben confiar en la matanza para su sustento . Las plantas que alimentan a los animales tienen una gran ventaja sobre los carnívoros . Esta ventaja se extiende a muchas otras características de la vida que no necesitan ser discutidas aquí.
No tengo la intención de entrar en una larga discusión sobre anatomía y fisiología comparadas en este lugar, pero me contento con decir que cada característica anatómica, fisiológica y embriológica del hombre definitivamente lo coloca en el frugívoro de la clase. El número y la estructura de sus dientes, la longitud y la estructura de su tracto digestivo, la posición de sus ojos, el carácter de sus uñas, las funciones de su piel, el carácter de su saliva, el tamaño relativo de su hígado, el número y la posición de las glándulas mamarias, la posición y la estructura de los órganos sexuales, el carácter de la placenta humana y muchos otros factores dan testimonio del hecho de que el hombre es constitucionalmente un frugívoro .
Como no hay frugívoros puros, todos los frugívoros que comienzan libremente de hojas verdes y otras partes de plantas, el hombre también puede, sin violar su naturaleza constitucional, participar de plantas verdes. Estas partes de las plantas son ciertas ventajas, como se ha señalado previamente, en las cuales son las frutas son deficientes. Las pruebas reales han determinado que la adición de vegetales verdes a la dieta de frutas y nueces mejora la dieta.
La gran mayoría de la raza humana ha sido en todo momento alimentadores total o mayormente de plantas. Las tribus humanas que han vivido exclusivamente de carne y otros alimentos animales han sido extremadamente raras o inexistentes.
Incluso las tribus esquimales comenzando unos veinticuatro tipos diferentes de musgos y líquenes, incluyendo mora, agracejo, mora, musgo de reno y otras plantas, que crecen en el ártico. Es probable que el hombre coma más carne hoy que en cualquier otro período anterior de su historia. La civilización se basa en el vegetarianismo, en la agricultura y la horticultura. Las tribus que dependen de la caza y el pastoreo no permanecen estacionarias y no construyen civilizaciones.
«Cuando regreso», dice Higgins en Anacalypsis II, página 147, «a los días más remotos de la antigüedad que es posible penetrar, encuentro claro y positivo de varios hechos importantes: Primero, no se comió comida para animales, no se sacrificaron animales «. Orígenes nos ha dejado constancia de que «los egipcios preferirían morir, en lugar de ser culpables del delito de comer cualquier tipo de carne». Heródoto nos dice que los egipcios subsisten con frutas y verduras, que comían crudas.
Plinio confirmó esta afirmación. Harold Whitestone, en su La vida privada de los romanos, dice: “De los romanos se puede decir que durante la primera República, tal vez casi hasta el siglo II a. C., les importaban poco los placeres de la mesa. Vivían frugalmente y comían con moderación. Eran vegetarianos casi estrictos, gran parte de su comida se comía fría, y la simplicidad máxima característicaba la cocina y el servicio de sus comidas «.
Fue solo después de la conquista de Grecia que los romanos alteraron sus costumbres de mesa y se convirtieron en personas amantes del lujo y que comen carne . También entonces, las clases más pobres vivieron frugalmente y, como dice Whitestone, «todos los alumnos saben que los soldados que ganaron las batallas de César por él vivieron en grano que molieron en sus molinos de mano y hornearon en sus fogatas».
Se pensaba que Isis, una de las diosas egipcias más queridas, había enseñado a los egipcios el arte de hacer pan a partir de los cereales que hasta entonces crecían salvajes y sin usar, ya que los primeros egipcios habían vivido de frutas, raíces y hierbas . El culto a Isis fue universal en todo Egipto y se dedicaron magníficos templos a ella. A sus sacerdotes, consagrados a la pureza, se les exigió que usaran prendas de lino, sin mezclar con fibra animal, que se abstuvieron de toda la comida animal y de las verduras consideradas impuras impuras: frijoles, cebollas, ajo y puerros.
“7,000,000 de los 25,000,000,000,000 de glóbulos rojos en el cuerpo de un hombre promedio mueren cada segundo, por lo que deben producirse 7,000,000 nuevos cada segundo de nuestras vidas, un maravilloso ejemplo de las operaciones creativas que siempre funcionan en nuestros cuerpos.
Los materiales con los que se construyen estas nuevas celdas son suministrados por los alimentos. Esto representa solo una pequeña parte del trabajo creativo que continúa. Destrucción y exploración similares ocurrieron en otros tejidos del cuerpo ”.
~ Dr. Herbert Shelton
Han existido tribus isleñas que no tienen acceso a la carne y hay varios pueblos que se abstienen de la carne por motivos religiosos. Esto lo encontramos en China, India, Turquía y entre los esenios de la antigua Palestina. A los espartanos se les prohibió comer carne y, como a los sacerdotes de Isis, se les prohibió comer frijoles. Hay sectas en India cuyos miembros todavía tienen prohibido comer frijoles. Hindhede ha seguido que, en general, la salud y la duración de la vida son mayores entre los vegetarianos que entre los pueblos que comen carne.
McCarrison ha demostrado que los Hunzas mejor alimentados con fruta del norte de la India son iguales en salud, fuerza, ausencia de enfermedades y en la duración de la vida de cualquier persona en la tierra. Los atletas vegetarianos han ganado honores en más de un campo. De hecho, donde se requiere una gran resistencia, casi siempre ganan. Muchos kilómetros de inválidos han pasado de una dieta mixta a una dieta vegetariana o frutal, por lo tanto, han salvado la vida, incluso cuando no está restablecer a una salud vigorosa.
Un cirujano del personal del Bone and Joint Hospital, en la ciudad de Nueva York, que tuvo una amplia experiencia entre vegetarianos, me dijo que las mujeres vegetarianas dan una luz a sus bebés muy rápidamente, «los dejan caer como animales» con poco dolor y recuperarse muy rápido. Agregó que cuando recibe una llamada para asistir a un parto en una mujer vegetariana, no pierde el tiempo, pero se apresura a su lado y con frecuencia llega solo para encontrar al bebé nacido antes de llegar allí. También es probable que las heridas sanan más rápidamente en vegetarianos que en otros. El cirujano, él mismo no es vegetariano.
Un cirujano en San Antonio, que ha manejado los partos para varias madres que el escritor ha cuidado durante sus embarazos, una vez me ha respondido: «todo lo que debo pedir, pero cuando me llaman para cuidar a una mujer que viene de la manera convencional, nunca sé qué pasará».
«
¿Qué sabe el individuo promedio acerca de mantenerse bien? Casi nada. —– Las personas y sus médicos están en el mismo bote junto con un ciego al timón. Carecen de la tabla y la brújula y van a la deriva sin rumbo en un mar de ignorancia y desinformación. ~ Dr. Herbert Shelton
El profesor Richet descubrió que las frutas y verduras no inducen enfermedades del suero (anfilaxia), mientras que los alimentos de carne sí e interpretan sus hallazgos en el sentido de la naturaleza veta ciertas proteínas, principalmente animales, como inadecuadas. Ciertamente, nunca se debe alimentar con carne, jugo de carne o huevos a un niño menor de siete u ocho años. No tiene poder para neutralizar a los venenos de estos hasta este momento.
Ácido úrico: componente tóxico de la carne para los humanos
Alrededor del 5% del volumen de carne de todos los animales consiste en un material de desecho llamado ácido úrico que normalmente se elimina por los riñones. El ácido úrico es un veneno para los humanos porque es tóxico y no metabolizable. Casi el 100% de los estadounidenses padecen alguna forma de osteoporosis que se debe en gran parte a los productos finales ácidos de comer carne (y granos).
Sin embargo, todos los animales carnívoros secretan la enzima uricasa que descompone el ácido úrico para que puedan eliminarse fácilmente. Los humanos no están esta enzima. En cambio, ABSORBIMOS el ácido úrico cuando venga carne.Como resultado, se forman cristales de urato de calcio y se concentran en las articulaciones, los pies y la zona lumbar.
Estos depósitos conducen a artritis, gota, reumatismo, bursitis y dolor lumbar. Los seres humanos no son fisiológicamente aptos para utilizar carne como alimento. Los carnívoros naturales se tragan trozos de carroña casi sin masticar, y la carne se digiere en el estómago con facilidad y facilidad. Si los humanos hicieran lo mismo, digeriríamos muy poco antes de comenzar la putrefacción y se producirá la enfermedad.
Para algunos humanos, la carne es un alimento patógeno y nutricionalmente deficiente.
La intoxicación automática y la responsabilidad por infección son menores en vegetarianos y frutales que en comederos de animales; muchos de estos últimos apenas se defienden, pero a veces se duplican a la imposición parasitaria. Tácito nos dice que los antiguos orientales se negaron a comer carne de cerdo porque tenían miedo de contraer lepra si consumían el animal que los servía como carroñero. El tocino es extremadamente resistente a las secreciones digestivas, su grasa ralentiza notablemente la digestión gástrica.
Bouchard descubrió las soluciones preparadas a partir de las heces de los que comen carne son dos veces más tóxicas que las preparadas a partir de las heces de los que no comen carne. Herter, de Nueva York, modificando los animales son asesinados rápidamente por las soluciones de las heces de los animales carnívoros, pero no mueren por soluciones similares preparadas a partir de las heces de los animales herbívoros.
Es bastante evidente que la mayor toxicidad de los alimentos cárnicos descompuestos daría lugar a tipos de enfermedades más graves, si la putrefacción se produce en el estómago y el intestino, donde puede producirse la absorción. Esto quizás explica el desarrollo frecuente de cáncer y otras patologías graves en los consumidores de carne.
En su discurso presidencial ante la Sección 1 de la Asociación Británica, 1913, el profesor Gowland Hopkins señaló en relación con ciertas reacciones proteicas importantes, que el carnívoro se comporta de manera diferente al herbívoro, este último muestra mayor de poderes y síntesis. Con respecto a la pureza, estabilidad y confiabilidad, las sustancias vegetales disponibles al hombre proteínas y carbohidratos que son superiores a los derivados de los alimentos cárnicos. Se sabe que en los nativos que comen frutas y nueces las heridas sanan mucho más rápidamente que en los europeos que comen carne.
Hay evidencia que muestra que los vegetarianos y los fruitarios viven más que los carnívoros. Los defensores de la dieta de la carne intentan contrarrestar esta evidencia señalando la corta vida de los pueblos de la India. Al hacerlo, ignore todos los otros factores de la vida que ayudan a determinar la duración de la vida. India es una tierra de inmensa riqueza y el hogar de una quinta parte de la población mundial. Ella posee recursos naturales que rivalizan con los Estados Unidos. Pero estos recursos no están complejos, la riqueza está en manos de unos pocos, mientras que sus millones están en la pobreza.
La India está gobernada por explotadores extranjeros que le quitan una gran parte de lo que debe usar para vestir, alimentar y albergar a su población. El noventa por ciento de su gente es analfabeta, solo el treinta y nueve por ciento de su gente está bien alimentada, mientras que 80,000,000 de ellos están constantemente hambrientos. Además de todo esto, India es una tierra de inmundicia, el saneamiento es poco considerado. En condiciones similares de inmundicia, la pobreza, el hacinamiento, la ignorancia, el hambre y la desnutrición que comían carne en Europa durante la Edad Media tuvieron una vida mucho más corta. Este contraste de comedores de carne con vegetarianos que viven en condiciones similares presenta una imagen más brillante para los vegetarianos.
La incapacidad de ciertas clases de sustancias como alimentos es evidente por la frecuencia con los fenómenos anafilácticos siguen su uso. Cuanto más se parezca estas sustancias a la carne del cuerpo, más inadecuadas serán como alimentos. Así, la carne es el peor delincuente, los huevos son los siguientes y la leche es la última. El cáncer y la anafilaxia tienen mucho en común en la medida en que ambos se deben al envenenamiento por proteínas. De hecho, la anafilaxia crónica latente puede ser el virus del cáncer buscado durante mucho tiempo.
Aunque el cáncer es principalmente una enfermedad de los carnívoros, de vez en cuando escuchamos que un vegetariano muere de cáncer. En casi todos estos casos, el vegetariano desciende de los carnívoros y se convierte en vegetariano tarde en la vida. En cuentos casos, la diátesis hereditaria es simplemente demasiado fuerte para ser contrarrestada por la reforma alimentaria al azar a la que a menudo se recurre. Muchos de estos «vegetarianos» en realidad son solo de nombre, comen pescado, pollo y otras carnes «no carnes».
El hombre o la mujer que se convierte en un azaroso o un vegetariano parcial y solo después de que un grave cambio de la salud haya forzado el cambio, una especie de arrepentimiento a la hora una vez, no siempre se la salvación. En el relato del cáncer del Dr. (MD) Louis Westerna Sanborn entre los italianos «vegetarianos» de Sambucci se presenta una imagen bonita de cómo se hace que los «vegetarianos» tengan cáncer. Por cierto, en el curso de su relato, hace saber que estos «vegetarianos» son comedores de carne de cerdo y bebedores de vino, hábitos que han persistido desde los días de la antigua Roma.Si los enemigos del vegetarianismo se ven obligados a mostrar cuentos ejemplos de «vegetarianos» cancerosos en sus esfuerzos por demostrar que los vegetarianos tienen cáncer, de hecho, se ven obligados a esconderse.
Estoy de acuerdo con el Dr. John Round en que el argumento vegetariano, como la causa de la templanza, ha sufrido de sus amigos. Señalando que el aumento del cáncer se sincroniza con el avance del consumo de carne , dice: “Entre los polinesios y los melanesios, el cáncer es casi desconocido, y estas razas son vegetarianas; en Egipto el cáncer rara vez o nunca se encuentra entre las razas negras; en Sudáfrica, los bóers y los europeos son en gran medida comedores de carne y afectados con frecuencia de cáncer, mientras que los nativos que son en gran medida vegetarianos rara vez son así ”.
La paradoja de todas las paradojas médicas es que los médicos reconocen la patología como su propia causa. La etiología y el diagnóstico, de acuerdo con las teorías y prácticas aprobadas de los «clientes habituales», inicia con una patología desarrollada.
La ciencia del diagnóstico, como se practica hoy en día, es simplemente nombrar y clasificar las patologías establecidas; Todos los síntomas presentes y futuros se reconocen y se tratan como patognomómicos, todos los síntomas se ignoran por no tener ninguna relación con la patología existente o la llamada enfermedad. ~ Dr. Herbert Shelton
Se nos ha dicho que el esquimal que viene carne está notablemente libre de cáncer y hemos pensado que esto se debe a su vida normalmente corta: no viven mucho y mueren antes de que se desarrolle la etapa del cáncer.
Pero el profesor Fibiger, escribiendo en The Lancet (Londres) el 5 de abril de 1924, dice que el cáncer afecta a los esquimales con aproximadamente la misma frecuencia que los europeos. Mucho se ha escrito sobre el fracaso del vegetarianismo y hay que admitir que a menudo parece haber fallado. Sin embargo, la mayoría de las críticas a la dieta vegetariana han pasado por alto las razones reales del fracaso aparente.
A los vegetarianos se les impide adoptar una reforma alimentaria real porque tienen la idea errónea de que el rechazo de la carne es todo lo que se requiere para llevarlos al cielo dietético. No sé qué una dieta vegetariana puede ser aún más peligrosa que una dieta mixta planificada peligrosamente. De hecho, la alimentación de la mayoría de los vegetarianos es tan abominable que no se puede culpar a las personas por no seguirlos.
La dieta del vegetariano es a menudo inadecuada. Un hombre que ha estado de moda en Estados Unidos en los últimos años aboga por una dieta libre de grasas, almidones y proteínas. Su propia condición demacrada habla bien de los machos de una dieta tan inadecuada. El difunto Arnold Ehret se abogó por una dieta inadecuada. Otros van al extremo opuesto. Aceptan el estándar alto en proteínas de la medicina «ortodoxa» y consumen grandes cantidades de pan, cereales y legumbres porque son ricas en proteínas. Una dieta de cereales y pulso con una deficiencia de alimentos verdes y frutas frescas es obviamente inadecuada. Es deficiente en elementos alcalinos (producir cenizas ácidas) y vitaminas.
Los alimentadores de plantas siempre consumirán vegetales verdes si pueden adquirirlos y en las partes verdes de las plantas, las vitaminas y minerales están presentes en su estado activo y en cantidades favorables. Los llamados animales graminívoros se enferman, se reproducen mal y crían menos crías, por lo que no pueden obtener alimentos de hoja verde además de los granos.
Las frutas y verduras verdes abundaban en las dietas de los romanos, espartanos y egipcios y abundan en la dieta de los hunzas. Hoy, el chino promedio viene cinco veces más alimentos verdes que el estadounidense promedio. Los alimentos verdes incluidos la mayor parte y durante algunas estaciones del año, la dieta completa de todos los animales vegetarianos.
El Dr. Densmore condenó enérgicamente la antigua dieta vegetariana, compuesta en gran parte, como él dijo, de «alimento blando, pulposo, almidonado, carne de cuchara», no solo por el exceso de almidón y proteína que contenía, sino porque «no implican masticación, la secreción de saliva en la boca «no es» estimulada «. La saliva fluye en respuesta a una variedad de sustancias (pan seco u otro almidón seco, carne seca en polvo), pero no en respuesta a carne cruda fresca, pan húmedo u otras sustancias acuosas. Mushes, cereales hervidos, sopas, purés, etc., no excitan el flujo de saliva.
No hay una digestión eficiente de comidas suaves y descuidadas. Los vegetarianos de hace cuarenta años consumían demasiada papilla indigerible. Densmore consideró la «imprudencia de una dieta de pan y dieta de cereales». Él dijo: “Me opongo al pan, los cereales, las legumbres y las verduras con almidón debido a la proporción predominante de almidón contenido en ellos; pero también me opongo a estos alimentos; «porque su nitrógeno es difícilmente difícil de digerir y causa el desperdicio innecesario de vitalidad».
Las combinaciones incorrectas también ayudan a destruir la salud de muchos vegetarianos. Excepto por la ausencia de alimentos de carne, sus comidas son a menudo tan variadas y sus combinaciones tan inarmónicas como las de los que comen dietas mixtas. La cocina conservadora y la combinación correcta de alimentos desconocidos para los vegetarianos mayores, pero no hay excusa para los vegetarianos actuales repitan estos errores más antiguos.
El prejuicio en la mente de muchos de que el vegetarianismo significa debilidad es consecuencia del hecho de que, con raras limitaciones, solo los inválidos de algún tipo adoptado el vegetarianismo. Son personas nuestras acciones han sufrido por la indulgencia de sus antepasados y por su propia indulgencia y que ahora recurren al vegetarianismo como un medio para salvar sus vidas. Son personas que se han vuelto reflexivas a través del sufrimiento y solo están comenzando a enmendarse.
El vegetarianismo no ha fallado. Por el contrario, es el único éxito sobresaliente de la historia humana y animal. Comer carne es el gran fracaso de tipo arco como lo atestigua la misma historia.
por el Dr. Herbert Shelton
(lea más en la Filosofía de Nutrición de Shelton )
Instituto Europeo de Nutrición Inteligente Consciente 